自制家常豆腐脑

家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了！



    这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。



    用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么。



    将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！



    盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水。   



简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了